Biogene Amine

187

Biogene Amine sind basische Moleküle, die eine oder mehrere Aminogruppen beinhalten. B.A. sind körpereigen (endogen) oder werden durch die Nahrung aufgenommen (exogen). Biogene Amine sind u.a. Vorstufe von Histamin als Gewebshormon und sollten gemieden werden, wenn eine Histaminintoleranz vorliegt.

Quelle: http://www.my-histaminintoleranz.de/glossar_histaminintoleranz/

WERBUNG

Mein persönliches Allergie-Tagebuch