Ernährung: So wild is(s)t Finnland

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Sueddeutsche-Zeitung

Helsinki (dpa/tmn) – Zart und saftig soll er sein. Und auf der Zunge zergehen. Ob auf Holzkohle gegrillt, im Ofen gebacken oder geräuchert – jeder Fisch-Freund hat so seine Methode, wie Lachs am besten gelingt. Für Finnen ist das überhaupt keine Frage: Sie schwören auf flambierten Lachs!

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Quelle: Süddeutsche Zeitung | Allergie
Titelbild/Grafik by Süddeutsche Zeitung

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