Es muss nicht immer nur Mais und Reis sein – Das Re-Cereal Projekt von Schär

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Zöliakie-Austausch

In unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch wird immer wieder auf Videos oder Beiträge anderer Internetseiten verlinkt, die die glutenfreie Ernährung als “ungesund” bezeichnen.
Dies trifft jedoch nur auf einen geringen Teil der glutenfreien Produkte zu und ist im Übrigen auch bei glutenhaltigen Lebensmitteln nicht anders.

Gerade Hersteller glutenfreier Ersatzprodukte arbeiten daran, die glutenfreien Produkte immer weiter zu verbessern. Deswegen wollen wir euch in diesem Beitrag das Projekt “Re-Cereal” vorstellen, das vom Schär Institut durchgeführt wird. Um was es da geht haben wir hier zusammengefasst…

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Quelle: Zöliakie Austausch
Titelbild/Grafik by Zöliakie Austausch

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