GEWINNSPIEL – Glutenfreie Hausmannskost – Kochen und backen bei Zöliakie – von Tanja Gruber
Nicht mal 2 Jahre ist es her, als wir euch auf unserem Blog www.zoeliakie-austausch.de das damals neue Buch von Tanja Gruber vorgestellt haben (https://goo.gl/DpHS2Z).
Bereits im März diesen Jahres erschien ihr neues Kochbuch: Glutenfreie Hausmannskost. Ich will gar keine Hehl darum machen: ich bin ein bekennender Tanja Gruber Fan. Wir stellen euch hier das Buch vor und haben auch ein Gewinnspiel für Euch.
Tanja Gruber
Tanja Gruber
Tanja Gruber hat selbst Zöliakie und ist Ernährungsberaterin. In ihren Backkursen in Herrieden bei Ansbach vermittelt sie selbst den größten Backlaien, wie man mit glutenfreien Teigen richtig umgeht und Spaß am Backen entdeckt. Ihre Rezepte in ihren Büchern sind aus einfachen Zutaten und prima umzusetzen. Dabei achtet sie nicht nur auf Glutenfreiheit der Zutaten, sondern bietet auch immer Alternativen für Fruktoseintolerante und bei Milcheiweißunverträglichkeit. So sind die Rezepte auch für Mehrfachallergiker super. Ihr findet die Rezepte kostenlos auch auf ihren Blog www.rezepte-glutenfrei.de.
Tanja ist auch Mitglied in unserer Zöliakie Austausch Facebookgruppe und gibt ihre Tipps weiter.

Das neue Koch und Backbuch – Glutenfreie Hausmannskost
Im aktuellen Buch erfährt man im vorderen Part Grundlegendes zu den Themen Zöliakie, Laktose- und Fruktoseintoleranz. Lebensmitteltabellen helfen, … lesen Sie weiter!

Quelle: : http://www.zoeliakie-austausch.de/glutenfreie-hausmannskost-kochen-und-backen-bei-zoeliakie-von-tanja-gruber-gewinnspiel/

Symtom-Tagebuch
Bekannter unter dem Begriff Allergie-Tagebuch!
Grundsätzlich sind Allergie-Tagebücher ein sinnvolles Instrumentarium um Art und Dauer von Symptomen richtig zu bewerten, da Testergebnisse ohne Bezug zu einem (nach Möglichkeit dokumentierten) Beschwerdebild nur bedingt aussagefähig sind.
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In unserem Lexikon werden Begriffe nicht einfach kurz beschrieben. Hinweise, weiterführende Links, Broschüren-Tipps und Videos ergänzen soweit vorhanden jeden Suchbegriff!

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Kostenlose Patientenbroschüren
Hier finden Sie zahlreiche, nützliche themenbezogene Informationen und Materialien wie Broschüren, Arbeitspapiere, Notfallpässe oder auch kalendarische Tagebücher im PDF-Format zum kostenlosen Download.
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