Tweet Share Im Gegensatz zu Schnaps, Wein und Sekt enthält gewöhnliches Bier Gluten. Denn neben Hopfen, Hefe und Wasser gehört laut dem Deutschen Reinheitsgebot auch Malz in Bier, was nichts anderes als kurz gekeimtes, getrocknetes Getreide ist. Bei untergärigen Bieren wie Export oder Pils muss es laut dem Deutschen Reinheitsgebot Gerstenmalz sein. Deswegen wird Bier auch […] The post Glutenfreies Bier – die wichtigsten Fakten und Sorten appeared first on Was ist Zöliakie?. … lesen Sie weiter!

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Glutenfreies Bier – die wichtigsten Fakten und Sorten
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