Rote Beete ist allergenarmes Gemüse und kann eine leckere Alternative zum WM-Würstchen sein. Probieren Sie es aus.

Rote- Bete- Ketchup
Zutaten:
2 Knollen Rote Bete
Salz, Pfeffer
2 EL Pflanzenöl
Knoblauchgranulat
1-2 EL Essig
Petersilie nach Belieben

Zubereitung:
Rote Bete waschen, 40 Minuten in Salzwasser kochen, abschrecken, schälen, klein schneiden und im Mixer pürieren. Öl und Essig zugeben, mit Salz, Pfeffer und Knoblauchgranulat abschmecken und alles gut durchmixen.Bei Bedarf
etwas Wasser zugeben, bis die gewünschte Konsistenz entsteht. Die Petersilie
sehr fein hacken und unterrühren. Das Ketchup heiß in Flaschen abfüllen und vorm Verzehr etwa 1 Stunde durchziehen lassen und eventuell nochmals abschmecken.
Guten Appetit … lesen Sie weiter!

Quelle: : https://blog.daab.de/roter-beete-ketchup-passend-zur-weltmeister-wurst/

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Roter Beete Ketchup passend zur Weltmeister-Wurst
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