Ernährung – ALLERGONEWS http://www.allergodome.de/news Tagesaktuelle News rund um die Allergie Sat, 17 Aug 2019 04:57:03 +0000 de-DE hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.2.2 78902246 Der Glutenfrei Hype – Urgetreide, Dinkel, 2ab Weizen – Wie ist das eigentlich bei diesen Sorten mit dem Gluten ? http://www.allergodome.de/news/der-glutenfrei-hype-urgetreide-dinkel-2ab-weizen-wie-ist-das-eigentlich-bei-diesen-sorten-mit-dem-gluten/ Sat, 17 Aug 2019 04:57:03 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92589 Immer wieder liest man im Internet, in Büchern und auch bei Bäckereien das Backwaren mit Urgetreiden, Dinkel oder 2ab Weizen besser verträglich für Zöliakiebetroffene sein sollen weil sie angeblich weniger weniger Gluten enthalten oder sogar glutenfrei sein sollen. Leider ist das falsch und führt teilweise zu bösen Glutenunfällen. Wir haben für euch einige Informationen zu [...]

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Latest news from Food Allergy Canada – August 2019 http://www.allergodome.de/news/latest-news-from-food-allergy-canada-august-2019/ Fri, 16 Aug 2019 05:57:27 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92575 Check out the latest update on EpiPen® supply constraints in Canada, read our National Food Allergy Action Plan, update and find out who was nominated and who won the 2019 Robyn Allen Leadership Award. If you’re in the foodservice business or planning to cater an event, check out our new page with tips for caterers. [...]

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bauchvital – Hilfe bei Histaminintoleranz http://www.allergodome.de/news/bauchvital-hilfe-bei-histaminintoleranz/ Sun, 11 Aug 2019 04:20:15 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92526 Etwa 1 % der Weltbevölkerung reagiert empfindlich auf den Stoff Histamin, der mit Lebensmitteln täglich aufgenommen wird. Bei Histamin handelt es sich um ein körpereigenes Hormon, das jedoch auch in zahlreichen Speisen und Getränken enthalten ist. Betroffene können Histamin im Körper nicht oder nur unzureichend abbauen. Dadurch kann es zu einer Vielzahl gesundheitlicher Beschwerden kommen. [...]

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Wenn Ernährung Stress bedeutet http://www.allergodome.de/news/wenn-ernaehrung-stress-bedeutet/ Sat, 03 Aug 2019 09:01:51 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92454 Was, wenn Sie ganz plötzlich nicht mehr vertragen, was Sie sonst immer so sehr genossen haben? Wenn Ihr gewohnter Ernährungsplan einfach nicht mehr funktioniert, weil Sie nach dem Käsebrot schreckliche Bauchschmerzen haben, der erfrischende Milchshake für Blähungen sorgt oder die Pasta mit Tomatensauce schrecklichen Juckreiz verursacht? Nicht mehr essen zu können, was man gewohnt war, [...]

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Glutenfreie Schär Aktionsartikel bei ALDI SÜD – Unser großer Preisvergleich http://www.allergodome.de/news/glutenfreie-schaer-aktionsartikel-bei-aldi-sued-unser-grosser-preisvergleich/ Thu, 01 Aug 2019 07:02:22 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92428 Hallo Zöliakie Austausch Fans, das wir viele in unserer Gruppe sind Wissen wir ja anhand der Mitgliederzahl von über 26.000 , aber unsere Mitglieder sind auch sehr schnell was Aktionen angeht. Bereits am 26. Juli hat Jennifer von der Aktion bei ALDI Süd  berichtet. Ab Freitag den 9.8.2019 bis 10.08.2019 gibt es erstmalig bei einem [...]

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Glutenfreies Nutrition Food von Evope Europe – Timo und Simone haben es getestet http://www.allergodome.de/news/glutenfreies-nutrition-food-von-evope-europe-timo-und-simone-haben-es-getestet/ Mon, 29 Jul 2019 07:06:06 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92396 In unserer Facebookgruppe Zöliakie Austausch gibt es viele Mitglieder mit einer Glutenunverträglichkeit die sportlich sehr aktiv sind. Das geht vom Triathlon über diverse Leistungssportarten bis hin zu Fitnessprofis. Deshalb kommen In unserer Gruppe öfters Fragen zu einer glutenfreien Ernährung und Nahrungsergänzungsmittel speziell für sportlich aktive Zöliakiebetroffene. Wir haben kürzlich vom Unternehmen Evope aus Berlin eine [...]

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Sind Videogamer häufiger übergewichtig? http://www.allergodome.de/news/sind-videogamer-haeufiger-uebergewichtig/ Fri, 26 Jul 2019 10:00:20 +0000 http://www.allergodome.de/news/sind-videogamer-haeufiger-uebergewichtig/ Wer viel Zeit vor dem Bildschirm verbringt, bewegt sich weniger und ernährt sich ungesünder. Kein Wunder, dass Videogamer häufiger übergewichtig sind. -Stimmt das wirklich? In einer aktuellen Studie kommen Wissenschaftler zu einem differenzierteren Ergebnis: Übergewicht unter Videospielern scheint demnach auch eine Altersfrage zu sein. [weiter lesen] Lesen Sie weiter auf: Sind Videogamer häufiger übergewichtig? Quelle: [...]

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EpiPen® supply constraints in Canada http://www.allergodome.de/news/epipen-supply-constraints-in-canada/ Fri, 26 Jul 2019 05:58:31 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92368 Pfizer Canada, the Canadian distributor for EpiPen®, is reporting that they may experience supply constraints in the coming months of the EpiPen 0.3 mg dose in Canada. Please read their statement. Health Canada has also posted an update. Pfizer has noted that the product is still being shipped to Canada and there is still inventory [...]

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Principessa’s Creme de la Creme Salzkaramell – Gewinner der Free From Food Awards 2019 – Aufstriche – Gewinnspiel http://www.allergodome.de/news/principessas-creme-de-la-creme-salzkaramell-gewinner-der-free-from-food-awards-2019-aufstriche-gewinnspiel/ Wed, 24 Jul 2019 07:19:41 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92340 Principessa’s MacaronsBereits zum vierten Mal wurde die FREE FROM FOOD AWARDS in Deutschland im Jahr 2019 vergeben. Von “Glutenfrei” über “Laktosefrei” bis hin zu “Vegan / Vegetarisch” reichte das zu bewertende Produktfeld. Es gab insgesamt 82 nominierte Produkte in 12 Kategorien. Für uns besonders interessant sind natürlich die glutenfreien Produkte. Und da freut es uns [...]

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Fortification of flour with folic acid http://www.allergodome.de/news/fortification-of-flour-with-folic-acid/ Wed, 24 Jul 2019 01:00:40 +0000 http://www.allergodome.de/news/fortification-of-flour-with-folic-acid/ The UK government has opened a consultation seeking views on the proposal to introduce mandatory fortification of flour with folic acid. Lesen Sie weiter auf: Fortification of flour with folic acid Quelle: Coeliac UK Titelbild/Grafik by Coeliac UK

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Studie aufgetaucht – Döner besonders beliebt: Ein Drittel der Vegetarier isst betrunken Fleisch http://www.allergodome.de/news/studie-aufgetaucht-doener-besonders-beliebt-ein-drittel-der-vegetarier-isst-betrunken-fleisch/ Tue, 23 Jul 2019 04:52:46 +0000 http://www.allergodome.de/news/studie-aufgetaucht-doener-besonders-beliebt-ein-drittel-der-vegetarier-isst-betrunken-fleisch/ Normalerweise sind Vegetarier sehr strikt, wenn es um das Thema Fleisch geht. Doch laut einer aktuellen Studie steigt mit dem Alkoholkonsum die Lust auf Fleisch. Besonders bei Döner werden viele Vegetarier schwach. Lesen Sie weiter auf: Studie aufgetaucht – Döner besonders beliebt: Ein Drittel der Vegetarier isst betrunken Fleisch Quelle: FOCUS online | Ernährung Titelbild/Grafik [...]

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Selbsthilfegruppe: Histaminintoleranz http://www.allergodome.de/news/selbsthilfegruppe-histaminintoleranz/ Sun, 21 Jul 2019 07:36:40 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92246 Unter den Nahrungsmittelunverträglichkeiten ist die Histaminintoleranz noch relativ wenig bekannt. Die Symptome sind äußerst vielfältig, was die Diagnose zusätzlich erschwert. Nicht nur Magenbeschwerden, sondern auch Juckreiz, Ausschlag oder Herzrasen können Zeichen einer Unverträglichkeit gegenüber Histamin sein. Ist die Diagnose klar, so wird zu einer histaminarmen Ernährung geraten. Doch wie gehen Betroffene insgesamt mit ihrer Unverträglichkeit [...]

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Glutenfreie Barilla bei Amazon Prime im Sonderangebot – Nur am 16.7.2019 http://www.allergodome.de/news/glutenfreie-barilla-bei-amazon-prime-im-sonderangebot-nur-am-16-7-2019/ Wed, 17 Jul 2019 09:23:37 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92202 WERBUNG: Heute am 16.07.2019 gibt es im Rahmen der Amazon Prime Days die glutenfreien Barilla wieder im Super Sonderangebot. Die Großpackungen der Spaghetti, Penne, Fusillio und ganz neu auch der Tagliatelle und Lasagne werden teilweise für unter 1,50 Euro  (statt 2,49 angeboten). Und hier unsere Links… Lesen Sie weiter auf: Glutenfreie Barilla bei Amazon Prime [...]

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Mythbuster – Can antihistamines and asthma medications be used instead of epinephrine to treat anaphylaxis? http://www.allergodome.de/news/mythbuster-can-antihistamines-and-asthma-medications-be-used-instead-of-epinephrine-to-treat-anaphylaxis/ Fri, 12 Jul 2019 07:42:45 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92161 While these drugs will do no harm when given as additional or secondary medication, they have NOT been proven to stop an anaphylactic reaction. Epinephrine is the only drug that can reverse symptoms of anaphylaxis and is considered life-saving medication. Canadian allergists advise that an epinephrine auto-injector (such as EpiPen®) is the first line of [...]

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Studie Chronische Unterbauchschmerzen bei Frauen Universitätsmedizin Greifswald http://www.allergodome.de/news/studie-chronische-unterbauchschmerzen-bei-frauen-universitaetsmedizin-greifswald/ Fri, 05 Jul 2019 08:18:28 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92074 Der Begriff „Chronisches Unterbauchschmerzsyndrom“ (CPPS) bezeichnet ein vielfältiges Beschwerdebild, dessen Leitsymptom in andauernden Schmerzen im Beckenboden- und Unterbauchbereich besteht. Häufige Krankheitsbilder bei Frauen sind beispielsweise Endometriose, Blasenschmerzen und das Reizdarmsyndrom. Die Beschwerden verursachen erhebliches Leiden und führen zu häufigen Besuchen beim Arzt; Behandlungsversuche bleiben oft wiederholt erfolglos. Das emotionale Wohlbefinden ist deutlich beeinträchtigt und oftmals [...]

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New law in Alberta will better protect students with food allergy http://www.allergodome.de/news/new-law-in-alberta-will-better-protect-students-with-food-allergy/ Fri, 05 Jul 2019 08:17:19 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=92073 Today, Bill 201 – Protection of Students with Life-Threatening Allergies Act has become law in Alberta and will come into effect in January 2020. Thanks to all of you who reached out to your MLA earlier this month to help make this happen, it’s with your support and advocacy that real change happens. This important [...]

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Coeliac UK and Crohn’s and Colitis UK joint research call 2019 http://www.allergodome.de/news/coeliac-uk-and-crohns-and-colitis-uk-joint-research-call-2019/ Sat, 29 Jun 2019 01:00:26 +0000 http://www.allergodome.de/news/coeliac-uk-and-crohns-and-colitis-uk-joint-research-call-2019/ Both charities are looking to find the latest prevalence and incidence figures in the UK to better understand diagnosis of the conditions and to make improvements. Lesen Sie weiter auf: Coeliac UK and Crohn’s and Colitis UK joint research call 2019 Quelle: Coeliac UK Titelbild/Grafik by Coeliac UK

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Act now: Help to get an allergist in PEI http://www.allergodome.de/news/act-now-help-to-get-an-allergist-in-pei/ Fri, 28 Jun 2019 05:45:13 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=91993 Did you know there are currently no practicing allergists in Prince Edward Island and residents must travel out-of-province to see an allergy specialist? This situation has proven to be extremely problematic for patients and their families. All Canadians should have access to proper medical care regardless of where they live. An application to establish the [...]

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Our award winning Gluten Free Food Checker App http://www.allergodome.de/news/our-award-winning-gluten-free-food-checker-app/ Thu, 27 Jun 2019 01:00:17 +0000 http://www.allergodome.de/news/our-award-winning-gluten-free-food-checker-app/ Gluten Free Food Checker won Best use of an app category Lesen Sie weiter auf: Our award winning Gluten Free Food Checker App Quelle: Coeliac UK Titelbild/Grafik by Coeliac UK

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Glutenfreie Brötchen und Baguette von Oliver http://www.allergodome.de/news/glutenfreie-broetchen-und-baguette-von-oliver/ Wed, 26 Jun 2019 04:39:29 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=91945 Seit eon paar Monaten ist Oliver bei uns in der Gruppe Mitglied. Er ist Konditor und Bäcker und versucht Rezepte für glutenfreies Gebäck so nah wie möglich an den Geschmack von glutenhaltigen Gebäck hinzubekommen. Oliver hat für uns ein glutenfreies Rezept für Brötchen und Baguette entwickelt. Es wurde auch schon mehrfach oft erfolgreich bei uns [...]

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Coeliac UK welcomes ‘Natasha’s Law’ http://www.allergodome.de/news/coeliac-uk-welcomes-natashas-law/ Wed, 26 Jun 2019 01:00:33 +0000 http://www.allergodome.de/news/coeliac-uk-welcomes-natashas-law/ The new law on allergen labelling will provide more safety for people with Lesen Sie weiter auf: Coeliac UK welcomes ‘Natasha’s Law’ Quelle: Coeliac UK Titelbild/Grafik by Coeliac UK

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Der verlockende Blick aufs Essen http://www.allergodome.de/news/der-verlockende-blick-aufs-essen/ Mon, 24 Jun 2019 10:00:37 +0000 http://www.allergodome.de/news/der-verlockende-blick-aufs-essen/ Ein Blick genügt und dem Lebensmittel, das ein anderer ansieht, wird ein höherer Wert beigemessen. Diese Beobachtung von Wissenschaftlern verschiedener deutscher Universitäten könnte zukünftig unter anderem bei der Beeinflussung des Ernährungsverhaltens von Kindern nützlich sein. [weiter lesen] Lesen Sie weiter auf: Der verlockende Blick aufs Essen Quelle: DEBInet Titelbild/Grafik by DEBInet | Kluthe-Stiftung Ernährung und [...]

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Nahrungsmittelintoleranzen: Auch bei Kindern ein Thema http://www.allergodome.de/news/nahrungsmittelintoleranzen-auch-bei-kindern-ein-thema/ Sat, 22 Jun 2019 04:59:04 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=91907 Bereits bei Erwachsenen kann es schwer sein, eine Nahrungsmittelunverträglichkeit klar zu diagnostizieren. Ihr Vorteil ist jedoch: Sie können ihre Beschwerden in der Regel leicht in Worte fassen. Auch fällt es ihnen meist wesentlich leichter, Zusammenhänge zwischen Nahrungsaufnahme und Beschwerden zu stellen. Die Hürden bei Kindern – und besonders bei Babys – sind wesentlich höher. Dennoch [...]

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Destination Weddings with Food Allergies http://www.allergodome.de/news/destination-weddings-with-food-allergies/ Fri, 21 Jun 2019 05:20:19 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=91892 Recently I had the pleasure of attending a close friend’s wedding in Mexico. With it being a destination wedding I was at a resort for a total of 3 days. This Mexican destination wedding was unique as it was not hosted at a typical big beach resort but was located at a resort in a [...]

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Celebrate all things gluten free at Coeliac UK’s Gluten Free Food Festival! http://www.allergodome.de/news/celebrate-all-things-gluten-free-at-coeliac-uks-gluten-free-food-festival/ Fri, 21 Jun 2019 01:00:27 +0000 http://www.allergodome.de/news/celebrate-all-things-gluten-free-at-coeliac-uks-gluten-free-food-festival/ Are you ready to celebrate all things gluten free at Coeliac UK’s annual Gluten Free Food Festival on 22 June in Sand Hutton, York? Lesen Sie weiter auf: Celebrate all things gluten free at Coeliac UK’s Gluten Free Food Festival! Quelle: Coeliac UK Titelbild/Grafik by Coeliac UK

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Glutenfreie südamerikanische Spezialitäten im vivarepas in Pforzheim http://www.allergodome.de/news/glutenfreie-suedamerikanische-spezialitaeten-im-vivarepas-in-pforzheim/ Wed, 19 Jun 2019 09:38:29 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=91862 Wir stellen euch auf unserem Zöliakie Austausch Blog in der Kategorie “Glutenfrei Unterwegs” immer wieder Restaurants und Bistros vor, bei denen ihr glutenfrei Speisen könnt. Diesmal haben wir etwas besonderes. Kennt ihr Arepas ? Das sind Maisfladen, die man oft in Kolumbien und Venezuela traditionell als Beilage zu fast allen Mahlzeiten bekommt. Mittlerweile müsst ihr [...]

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Rustikales glutenfreies Brot mit Schär Mix B http://www.allergodome.de/news/rustikales-glutenfreies-brot-mit-schaer-mix-b/ Tue, 18 Jun 2019 06:12:35 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=91843 Hier haben wir ein tolles Rezepte von Oliver für ein leckeres glutenfreies Brot. Oliver ist Bäcker und hat es speziell für Zöliakiebetroffene entwickelt. Zutaten: 500g lauwarmes Wasser (ca. 30°C ) 30g Öl (Raps- oder Sonnenblumenöl) 8g Salz 400g Mix B 50g Leinsaatmehl 50g Buchweizenmehl 10g Trockenhefe oder 21g Frischhefe Zubereitung Erst Wasser, Öl und Salz [...]

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Unser Tipp: Glutenfrei Einkaufen anhand der Zutatenliste http://www.allergodome.de/news/unser-tipp-glutenfrei-einkaufen-anhand-der-zutatenliste/ Mon, 10 Jun 2019 13:26:00 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=91661 In unserer großen Facebookgruppe Zöliakie Austausch ist ein Dauerthema das Einkaufen von glutenfreien Lebensmitteln. Seit 2005 müssen in der EU alle Allergene in der Zutatenliste namentlich erwähnt werden. Das erleichtert besonders das Einkaufen von glutenfreien Produkten. Egal ob Discounter, Supermarkt oder Bioladen. Ein Blick auf die Zutatenliste reicht aus und ihr könnt selbst entscheiden, ob [...]

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Personen mit Reizdarmsyndrom für Onlinestudie gesucht http://www.allergodome.de/news/personen-mit-reizdarmsyndrom-fuer-onlinestudie-gesucht/ Fri, 07 Jun 2019 06:35:32 +0000 http://www.allergodome.de/news/?p=91629 Sehr geehrte Studieninteressierte, wir suchen im Rahmen unsere Studie Personen, die irgendwann in ihrem Leben die Diagnose „Reizdarmsyndrom“ erhalten haben und freuen uns, wenn Sie an unsere Befragung teilnehmen. Studieninhalt: Ein Reizdarmsyndrom geht sowohl mit gesundheitlichen als auch mit alltäglichen Einschränkungen einher und ist darüber hinaus häufig mit vielen Arztbesuchen verbunden. Im Rahmen dieser Studie [...]

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Coeliac UK and Innovate UK announce £180K funding for research http://www.allergodome.de/news/coeliac-uk-and-innovate-uk-announce-180k-funding-for-research/ Thu, 06 Jun 2019 01:00:21 +0000 http://www.allergodome.de/news/coeliac-uk-and-innovate-uk-announce-180k-funding-for-research/ Coeliac UK and Innovate UK, the UK’s innovation agency, have £180K available for research and are calling on UK businesses and researchers to apply for funding. Lesen Sie weiter auf: Coeliac UK and Innovate UK announce £180K funding for research Quelle: Coeliac UK Titelbild/Grafik by Coeliac UK

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