Der Klassiker: Bananen-Eis
Alle Kinder mögen Bananen-Eis. Schnell und unkompliziert funktioniert dieses Rezept: Die Bananen werden in Scheiben geschnitten, eingefroren und danach mit Orangensaft und Buttermilch so lange püriert, bis eine cremige Masse entsteht.
Eis am Stiel selber herstellen
Wunderbar fruchtig schmeckt Erdbeereis. Die Erdbeeren werden dafür zusammen mit Erdbeersirup fein püriert, in die Eisförmchen gegeben und dann für 3 Stunden eingefroren.

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Fruchtiges Sorbet
Die gemischten Beeren des Beerensorbets mit Zucker und gut gekühltem Sekt fein pürieren und einfrieren. Raffiniert servieren: Die Sorbetnocken in eine flache Schale geben und mit Sekt aufgießen.
Granita
Das Grundrezept: Weißwein, Himbeeren und ein bisschen Minze: Die Beeren werden mit dem Alkohol und ein wenig Zucker püriert, in eine Schale gefüllt und dann für 5 Stunden eingefroren. Während dieser Zeit müssen Sie die Masse jedes Mal mit einem Löffel umrühren, sobald die Flüssigkeit am Rand zu gefrieren beginnt. Je öfter Sie rühren desto feiner wird die Granita.
Das schnelle Rezept für Bananen-Eis
Die Zutaten:

3 Bananen (je 150 g)
Orangensaft (50 ml)
Buttermilch (100 ml)
Bananen-Chips

Die Zubereitung:
Bespannen Sie zwei große flache Teller mit Klarsichtfolie. Schneiden Sie die Bananen in 1/2 cm … lesen Sie weiter!

Quelle: https://www.experto.de/gesundheit/ernaehrung/eis-selbst-herstellen.html

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