Thema: Laktose
Glutenunverträglichkeit: Das steckt hinter einer Zöliakie
Glutenunverträglichkeit ist die lebenslange Intoleranz gegenüber dem Klebereiweiß Gluten. Die Unverträglichkeit zu erkennen, ist gar nicht so leicht. Betroffene leiden an Übelkeit, Durchfall und Blähungen.