Tipps und Tricks für Glutenfreies Reisen

Wieder einmal ein paar Tipps und Tricks zum glutenfreien Leben. Glutenfrei reisen ist total kompliziert, deswegen macht man nur Urlaub in zivilisierten Ländern? Pustekuchen! Für Leute, wie mich, die so viel reisen wie es geht und am Besten auch immer zu neuen Destinationen, spielt die Ernährung bei der Ziel Auswahl absolut keine Rolle. Mit ein wenig Planung und kleineren Vorbereitungen, klappt die glutenfreie Ernährung auch auf winzigen Inseln oder in dritte Welt Ländern. Das Titelbild ist von meiner Reise nach Sansibar, aber auch Costa Rica, Myanmar oder auch europäische Länder, die wenig Bewusstsein für Unverträglichkeiten haben, wie Russland kann man bereisen. Wie das geht? Wenn man diese 10 Tipps und Tricks beachtet...

Ob Berlin, Galway oder London – in den Büros von Wayfair gibt es viele Kollegen, die unter Zöliakie oder Gluten-Intoleranz leiden oder eine glutenfreie Ernährung bevorzugen. Besonders auf Reisen ist es für sie schwierig, sich glutenfrei zu ernähren. Unbekannte Gerichte und fremde Sprachen können beispielsweise eine große Hürde darstellen.

Deshalb haben wir, zusammen mit unseren internationalen Mitarbeitern, Restaurantkarten auf insgesamt 13 Sprachen entwickelt. Diese lassen sich auf das Smartphone herunterladen und sind eine nützliche Ressource für alle, die in fremden Ländern unterwegs sind. So sind sie überall dabei, wo es auch dein Handy ist. Speichere sie einfach als Bild und zeige es im Restaurant dem Kellner oder Koch vor.

Außerdem haben wir eine umfangreiche Liste aller erlaubten und verbotenen Lebensmittel zusammengestellt, die mit einfachen Symbolen zur besseren Verständlichkeit ergänzt werden. Zusätzlich weisen wir auf Kreuzkontamination hin, die oft in Restaurants übersehen wird, da vielen nicht bewusst ist, dass schon kleinste Mengen krank machen können.

Diese glutenfreien Restaurantkarten von Travel.com für Zöliakie können Sie ausdrucken und mitnehmen, wenn Sie in einem Restaurant im In- oder Ausland essen. Das Tolle an der Möglichkeit, Ihre eigenen auszudrucken, ist, dass Sie sie dem Kellner oder der Kellnerin geben können, damit er sie in die Küche mitnimmt. Das häufigste Problem bei glutenfreien Speisen beim Essen in Restaurants besteht darin, dass Ihre Botschaft auf dem Weg in die Küche verloren geht oder beschädigt wird. Um zu sehen, was auf den Restaurantkarten steht, schauen Sie sich die Karte in Ihrer Sprache an.

Es ist eigentlich wie immer im Leben. Mit einer guten Vorbereitung hat man die Aussicht darauf, dass alles problemlos verläuft – ohne Vorbereitung kann es auch schon mal abenteuerlich werden. In meinen Tipps für eine glutenfreie Reisevorbereitung habe ich schon in kleinen Schritten beschrieben, wie ich mich vorbereite, wenn es mich mal wieder in die Welt hinaus zieht. Sei es für einen Kurztrip oder eine längere Reise. Mit diesem Hintergrundwissen kann eigentlich nichts mehr schief gehen.